用油水混合結構，自動分離燒雞在炸制過程中脫離的糖稀和水分，能在自動過濾油炸碳化的細渣，減少了燒雞（鴨）的表面黑斑，減緩食用油的酸化，提高了燒雞（鴨）的成色，設有變頻調速，噴糖稀槽 瀝糖稀槽，瀝油冷卻槽，自動出筐結構，自動控溫，自動排油煙等優點，保證了燒雞（鴨）炸制時間和溫度一致。能有效提高產量，大大降低了工人的勞動強度。本設備特別適合燒雞（鴨）的生產廠家，深受燒雞（鴨）生產廠家的認可。

 翻轉式油炸機：全自動反轉攪拌油炸機選擇油水混合或純油結構方式，采用電、氣、煤方式加熱，炸制過程中自動攪拌，提高了產品質量。炸完后自動瀝油和反轉出鍋，提高了炸制產品的自動化程度。降低了工人的而勞動強度，提高了產品的檔次，是油炸中、小企業的優選產品。